第69章 小廚房
關燈
小
中
大
“奶奶, 您在正院用早餐也要小心些。”看著阮芷娘要去正院了, 李玉兒想起了昨天蘇大娘說的事兒, 又想起以前見過的兩次下毒事件, 心裏有些擔憂, 不由提醒道。
阮芷娘知道李玉兒的意思, 有點奇怪道:“早餐是一家人一起吃, 二嫂也懷了孩子, 不至於吧?”
“怎麽不至於, 這種事情是有過先例的。雖然同一張桌子,但每個人都只吃自己面前的食物,很方便下手。”李玉兒想起以前的毒芹事件, 不由開始勸說道。
“膽子這麽大!”阮芷娘也被嚇了一跳, 又想起她夫君叮囑的事情,猜測這事兒十有八|九是真的,便鄭重道:“放心吧,我會小心的。”
早膳的時候,二少奶奶在正院又請了文大夫, 順便診斷出三少奶奶也懷了孕。
程禮在順勢提出了開西院的小廚房,希望子嗣繁茂的程老爺當即就同意了, 完全沒有征詢程夫人的意見。程夫人見已成定局, 就沒再反對。
西院拿到了小廚房開火的權利, 上廚房就把三少奶奶的一部分份例送來了,米面什麽的都是一次性拿來的,而那些新鮮的肉和菜都是每天送過來的。
不知道是不是又蘇廚娘吩咐, 上廚房在很多細節上都做的很周到,雞鴨魚什麽的都是提前殺好的,西院只要負責做就可以了。
李玉兒把上廚房送過來的東西收好後,對旁邊的鄒大娘道:“奶奶身邊,就我一個人閑一些,剛好我也在廚房裏待過,一些簡單的菜,還是會做的,以後我就負責小廚房吧?”
阮芷娘身邊的人手不夠,可信的就更少了,入口的東西更要慎之又慎,說實話李玉兒還真不大相信馨香,看著程禮身邊也只有一個芳蕓服侍,可見西院其他丫頭的可靠性也難說。
“嗯,光你一個人肯定也不行,我也和你一起照管吧。”鄒大娘顯然也想到了這個問題,當即同意。
兩人說好後,李玉兒就開始做粥。看著廚房送過來的食材,李玉兒打算做個豬肚粥。
阮芷娘這段時間胃口不好,豬肚粥有健脾的功效,李玉兒希望能對阮芷娘有所幫助。
李玉兒將豬肚切絲洗凈,用開水焯一遍,再用面粉仔細搓揉。等確定沒有異味之後,再清洗一遍和精米一起大火煮沸,加入胡椒粉後,在慢火細熬。當豬肚煮爛,米粒粘稠之後才放入精鹽。
即使芳蕓在小廚房裏安排了一個粗使丫鬟丹砂,但丹砂沒有做過菜。李玉兒便讓丹砂負責燒火,自己每個步驟都親力親為。
當粥做好之後,時間已經不早了,李玉兒聞著香味撲鼻的稠粥,不由生起了自豪感,看樣子離開上廚房還沒有手生。
李玉兒繼續做其他小菜,那粥仍舊讓丹砂用小火煨著,直到鄒大娘又來了小廚房。
“做好沒,奶奶今天早上又沒吃多少東西,你快端過去吧。”鄒大娘來到小廚房之後,徑直吩咐道。
李玉兒聽了,立馬舀好一碗粥,加了兩牒小菜,往正房裏去,臨走前還對鄒大娘道:“鄒大娘先在這裏看一下,我送過去就回來。”
“玉兒手藝不錯哦。”阮芷娘看了白瓷碗裏色香俱全的粥,不由開口笑道。
李玉兒把小菜擺到桌子上笑著回道:“奶奶喜歡就好。”
“味道也好,玉兒以後可以多做,不要荒廢了。”阮芷娘拿著勺子品了一口道。
這份粥粘稠濃密,一看就是十分用心,吃到嘴裏也是口味合適,沒有一絲異味,看得出做粥的人十分用心,然而不到半碗,阮芷娘就覺得肚子裏填滿了又沒了食欲。
李玉兒看著阮芷娘勺子舀的越來越慢,便知道她已經沒了胃口,壓下心裏的擔憂開口笑道:“奶奶吃了半碗了,比往天的午飯都多,看樣子玉兒真的做的很好吃。”
“哪有你這麽自誇的!”阮芷娘聞言放下了手中的碗,又用手帕擦了擦唇角才笑道。
兩人又說了一會兒話,阮芷娘提起了認字的事情:“這些日子忙,但也不要把念字放下,知道嗎?”
“放心吧,奶奶,小廚房裏也有丫鬟打下手,不忙的,玉兒會一直溫習以前的字。”李玉兒沒想到阮芷娘還能想到她的事兒。
“光記以前的字怎麽行?每天還是要認六十個!”阮芷娘說著就把那本《三字經》找了出來:“我現在先教你,有什麽不會的,下午再來問我。”
李玉兒看著阮芷娘的神色,最終沒有拒絕,她想現在唯一能為阮芷娘做的就是給她做好飯,讓她每天多吃一點吧。
“既然你大部分時間待在小廚房,不在正院了,就把這本《三字經》帶在身上吧。”在李玉兒要回到小廚房的時候,阮芷娘把書遞到了李玉兒手上。
李玉帶著碗碟和書回了小廚房。
“還好,小姐吃了半碗。”鄒大娘看著李玉兒帶回來的碗十分高興,又舀了了半瓢鍋裏的湯看了一下道:“等這個雞腳蘿蔔湯做好了之後,我再來給小姐舀一碗。
在李玉兒去正房的這段時間,鄒大娘也沒閑著,燉了一個對孕婦好的湯。
鄒大娘說完之後,又舀了一碗粥就要離開。
李玉兒連忙叫住:“鄒大娘,昨天送午飯的那個丫頭還記得嗎?”
“記得,這麽啦?”鄒大娘停住,回頭問李玉兒道。
李玉兒走到鄒大娘跟前道:“蘇大娘昨天跟我說過,以後上廚房都是由聽雨往我們西院送飯,就是昨天那個丫環,鄒大娘你要留意些。”
“知道了,其他人送過來的膳食,我不會接。”鄒大娘聞言瞳孔一縮。
好端端的送飯的人員怎麽會有變動?這其中肯定有什麽隱情。回正房的路上鄒大娘想,以後得加倍註意小姐的安全了。
李玉兒看了一下鄒大娘做的湯,只需要繼續燉就可以了,也不多管,打算開始洗碗。
正打算把阮芷娘剩下的半碗粥倒掉,但看著燒火的丹砂強烈的視線,還是放下了碗,柔聲問道:“丹砂,三少奶奶喝過的粥,你喝嗎?”
李玉兒之所以這樣問,是因為這個地方的所有丫頭似乎都以吃主子的食物為榮。
“我也可以喝嗎?”丹砂咽了一下口水道。
“當然,奶奶說你在燒火也辛苦了。”說著李玉兒將粥倒在另一個碗裏,又加了一個幹凈的勺子,遞過去。
丹砂聞著香味早就忍了很久,這是接過碗,立馬開始大口的喝了起來,喝了兩口之後,才擡起頭來小心的問:“玉兒姐,你喝沒?”
李玉兒不習慣吃別人的剩飯,但她不能對丹砂這樣說,只道:“吃過了。”
丹砂聽了馬上放心大膽的吃了起來。狼吞虎咽吃完之後,還把碗上粘著的米粒都吃光了。
李玉兒看了之後心裏想丹砂以前是沒吃飽還是沒吃過好的,再回憶以前自己在淺水灣缺衣少食的生活,想著要不把今天晚上把阮芷娘沒有吃完的,再給她舀些?
當然李玉兒現在不會給丹砂舀鍋裏的粥,即使知道阮芷娘吃不完,這畢竟是主仆的規矩,上廚房的所有人都遵守,她不能仗著阮芷娘和善就違背。
下午鄒大娘來給阮芷娘舀粥和湯的時候,李玉兒私下裏把這個想法給她說了一下。
鄒大娘道:“你這個想法好,免得她在膳食裏做手腳。”
“不會吧……,丹砂是芳蕓姐派來的。”李玉兒沒想到鄒大娘把丹砂也防著。
“誰說得準呢,小心點總是好的。”鄒大娘癟了癟嘴,像是想到了什麽繼續問道:“今天的粥和菜,你沒有讓她沾手吧?”
李玉兒雖然覺得丹砂應該不可能,但還是提起了心,向鄒大娘鄭重道:“放心吧,丹砂不會做飯,我只是讓她燒火。”
正院,周家媳婦兒在程夫人身邊匯報上個月內院的賬目。
周家媳婦念完等了一會兒,坐在上首閉目眼神的程夫人才睜開眼道:“既然三兒媳也懷上了,以後份例就提高三成吧。”
“是。”周家媳婦詫異了一瞬,立馬低頭應道。
等周家媳婦下去了之後,程夫人才道:“沒想到她還有點運道,說兩個月,就在兩個月內懷上了。”
“夫人,既然三少奶奶懷上了,肯定就不能照顧三少爺,不如您指幾個丫鬟過去服侍三少爺?”一直在給程夫人揉頭的媳婦子道。
程夫人一邊不自覺地摩擦著手腕上的金鐲子一邊道:“也是,老三的親姨娘去得早,我這個當嫡母的不關心他,還有誰能關心他呢,你在院子裏選幾個溫柔可人的送過去。”
“是,奴婢一定選幾個聰明懂事的丫頭,給三少奶奶分憂。”那媳婦子恭敬的行了一個禮。
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)
阮芷娘知道李玉兒的意思, 有點奇怪道:“早餐是一家人一起吃, 二嫂也懷了孩子, 不至於吧?”
“怎麽不至於, 這種事情是有過先例的。雖然同一張桌子,但每個人都只吃自己面前的食物,很方便下手。”李玉兒想起以前的毒芹事件, 不由開始勸說道。
“膽子這麽大!”阮芷娘也被嚇了一跳, 又想起她夫君叮囑的事情,猜測這事兒十有八|九是真的,便鄭重道:“放心吧,我會小心的。”
早膳的時候,二少奶奶在正院又請了文大夫, 順便診斷出三少奶奶也懷了孕。
程禮在順勢提出了開西院的小廚房,希望子嗣繁茂的程老爺當即就同意了, 完全沒有征詢程夫人的意見。程夫人見已成定局, 就沒再反對。
西院拿到了小廚房開火的權利, 上廚房就把三少奶奶的一部分份例送來了,米面什麽的都是一次性拿來的,而那些新鮮的肉和菜都是每天送過來的。
不知道是不是又蘇廚娘吩咐, 上廚房在很多細節上都做的很周到,雞鴨魚什麽的都是提前殺好的,西院只要負責做就可以了。
李玉兒把上廚房送過來的東西收好後,對旁邊的鄒大娘道:“奶奶身邊,就我一個人閑一些,剛好我也在廚房裏待過,一些簡單的菜,還是會做的,以後我就負責小廚房吧?”
阮芷娘身邊的人手不夠,可信的就更少了,入口的東西更要慎之又慎,說實話李玉兒還真不大相信馨香,看著程禮身邊也只有一個芳蕓服侍,可見西院其他丫頭的可靠性也難說。
“嗯,光你一個人肯定也不行,我也和你一起照管吧。”鄒大娘顯然也想到了這個問題,當即同意。
兩人說好後,李玉兒就開始做粥。看著廚房送過來的食材,李玉兒打算做個豬肚粥。
阮芷娘這段時間胃口不好,豬肚粥有健脾的功效,李玉兒希望能對阮芷娘有所幫助。
李玉兒將豬肚切絲洗凈,用開水焯一遍,再用面粉仔細搓揉。等確定沒有異味之後,再清洗一遍和精米一起大火煮沸,加入胡椒粉後,在慢火細熬。當豬肚煮爛,米粒粘稠之後才放入精鹽。
即使芳蕓在小廚房裏安排了一個粗使丫鬟丹砂,但丹砂沒有做過菜。李玉兒便讓丹砂負責燒火,自己每個步驟都親力親為。
當粥做好之後,時間已經不早了,李玉兒聞著香味撲鼻的稠粥,不由生起了自豪感,看樣子離開上廚房還沒有手生。
李玉兒繼續做其他小菜,那粥仍舊讓丹砂用小火煨著,直到鄒大娘又來了小廚房。
“做好沒,奶奶今天早上又沒吃多少東西,你快端過去吧。”鄒大娘來到小廚房之後,徑直吩咐道。
李玉兒聽了,立馬舀好一碗粥,加了兩牒小菜,往正房裏去,臨走前還對鄒大娘道:“鄒大娘先在這裏看一下,我送過去就回來。”
“玉兒手藝不錯哦。”阮芷娘看了白瓷碗裏色香俱全的粥,不由開口笑道。
李玉兒把小菜擺到桌子上笑著回道:“奶奶喜歡就好。”
“味道也好,玉兒以後可以多做,不要荒廢了。”阮芷娘拿著勺子品了一口道。
這份粥粘稠濃密,一看就是十分用心,吃到嘴裏也是口味合適,沒有一絲異味,看得出做粥的人十分用心,然而不到半碗,阮芷娘就覺得肚子裏填滿了又沒了食欲。
李玉兒看著阮芷娘勺子舀的越來越慢,便知道她已經沒了胃口,壓下心裏的擔憂開口笑道:“奶奶吃了半碗了,比往天的午飯都多,看樣子玉兒真的做的很好吃。”
“哪有你這麽自誇的!”阮芷娘聞言放下了手中的碗,又用手帕擦了擦唇角才笑道。
兩人又說了一會兒話,阮芷娘提起了認字的事情:“這些日子忙,但也不要把念字放下,知道嗎?”
“放心吧,奶奶,小廚房裏也有丫鬟打下手,不忙的,玉兒會一直溫習以前的字。”李玉兒沒想到阮芷娘還能想到她的事兒。
“光記以前的字怎麽行?每天還是要認六十個!”阮芷娘說著就把那本《三字經》找了出來:“我現在先教你,有什麽不會的,下午再來問我。”
李玉兒看著阮芷娘的神色,最終沒有拒絕,她想現在唯一能為阮芷娘做的就是給她做好飯,讓她每天多吃一點吧。
“既然你大部分時間待在小廚房,不在正院了,就把這本《三字經》帶在身上吧。”在李玉兒要回到小廚房的時候,阮芷娘把書遞到了李玉兒手上。
李玉帶著碗碟和書回了小廚房。
“還好,小姐吃了半碗。”鄒大娘看著李玉兒帶回來的碗十分高興,又舀了了半瓢鍋裏的湯看了一下道:“等這個雞腳蘿蔔湯做好了之後,我再來給小姐舀一碗。
在李玉兒去正房的這段時間,鄒大娘也沒閑著,燉了一個對孕婦好的湯。
鄒大娘說完之後,又舀了一碗粥就要離開。
李玉兒連忙叫住:“鄒大娘,昨天送午飯的那個丫頭還記得嗎?”
“記得,這麽啦?”鄒大娘停住,回頭問李玉兒道。
李玉兒走到鄒大娘跟前道:“蘇大娘昨天跟我說過,以後上廚房都是由聽雨往我們西院送飯,就是昨天那個丫環,鄒大娘你要留意些。”
“知道了,其他人送過來的膳食,我不會接。”鄒大娘聞言瞳孔一縮。
好端端的送飯的人員怎麽會有變動?這其中肯定有什麽隱情。回正房的路上鄒大娘想,以後得加倍註意小姐的安全了。
李玉兒看了一下鄒大娘做的湯,只需要繼續燉就可以了,也不多管,打算開始洗碗。
正打算把阮芷娘剩下的半碗粥倒掉,但看著燒火的丹砂強烈的視線,還是放下了碗,柔聲問道:“丹砂,三少奶奶喝過的粥,你喝嗎?”
李玉兒之所以這樣問,是因為這個地方的所有丫頭似乎都以吃主子的食物為榮。
“我也可以喝嗎?”丹砂咽了一下口水道。
“當然,奶奶說你在燒火也辛苦了。”說著李玉兒將粥倒在另一個碗裏,又加了一個幹凈的勺子,遞過去。
丹砂聞著香味早就忍了很久,這是接過碗,立馬開始大口的喝了起來,喝了兩口之後,才擡起頭來小心的問:“玉兒姐,你喝沒?”
李玉兒不習慣吃別人的剩飯,但她不能對丹砂這樣說,只道:“吃過了。”
丹砂聽了馬上放心大膽的吃了起來。狼吞虎咽吃完之後,還把碗上粘著的米粒都吃光了。
李玉兒看了之後心裏想丹砂以前是沒吃飽還是沒吃過好的,再回憶以前自己在淺水灣缺衣少食的生活,想著要不把今天晚上把阮芷娘沒有吃完的,再給她舀些?
當然李玉兒現在不會給丹砂舀鍋裏的粥,即使知道阮芷娘吃不完,這畢竟是主仆的規矩,上廚房的所有人都遵守,她不能仗著阮芷娘和善就違背。
下午鄒大娘來給阮芷娘舀粥和湯的時候,李玉兒私下裏把這個想法給她說了一下。
鄒大娘道:“你這個想法好,免得她在膳食裏做手腳。”
“不會吧……,丹砂是芳蕓姐派來的。”李玉兒沒想到鄒大娘把丹砂也防著。
“誰說得準呢,小心點總是好的。”鄒大娘癟了癟嘴,像是想到了什麽繼續問道:“今天的粥和菜,你沒有讓她沾手吧?”
李玉兒雖然覺得丹砂應該不可能,但還是提起了心,向鄒大娘鄭重道:“放心吧,丹砂不會做飯,我只是讓她燒火。”
正院,周家媳婦兒在程夫人身邊匯報上個月內院的賬目。
周家媳婦念完等了一會兒,坐在上首閉目眼神的程夫人才睜開眼道:“既然三兒媳也懷上了,以後份例就提高三成吧。”
“是。”周家媳婦詫異了一瞬,立馬低頭應道。
等周家媳婦下去了之後,程夫人才道:“沒想到她還有點運道,說兩個月,就在兩個月內懷上了。”
“夫人,既然三少奶奶懷上了,肯定就不能照顧三少爺,不如您指幾個丫鬟過去服侍三少爺?”一直在給程夫人揉頭的媳婦子道。
程夫人一邊不自覺地摩擦著手腕上的金鐲子一邊道:“也是,老三的親姨娘去得早,我這個當嫡母的不關心他,還有誰能關心他呢,你在院子裏選幾個溫柔可人的送過去。”
“是,奴婢一定選幾個聰明懂事的丫頭,給三少奶奶分憂。”那媳婦子恭敬的行了一個禮。
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)